Domácí dýňový koláč

Dýňový koláč

Uvařit něco dýňového… jeden z cílů pro tento podzim. Výzva přijata, úspěch odemčen :-) a to hned dvakrát: povedl se domácí dýňový koláč i polévka, a dokonce zbyl kus dýně i na zapečení, ten zatím čeká na svou premiéru.

Dýňový koláč

Příprava 10 minut
Vaření 30 minut
Celkem 40 minut
Porce 1 plech

Ingredience

  • 300 g dýně
  • 100 g másla
  • 150 g cukru
  • 3 vejce
  • 1 jablko
  • 250 g mouky
  • 1 sáček prášku do pečiva
  • koření dle chuti (skořice, ...)

Postup

  • Nastrouháme dýni – najemno, aby nám vzniklo krásně hladké těsto.
  • Do další mističky nastrouháme jablko – taktéž najemno.
  • Utřeme máslo s cukrem a pak přidáme vejce.
  • Do této směsi pak přidáme jablko a následně i dýni.
  • Mouku prosejeme spolu s práškem do pečiva a přidáme k ostatním ingrediencím.
  • Dle chuti těsto dokořeníme, my jsme si vystačili se skořicí. V případě potřeby dosypeme trochu mouky, ale není to těsto, které se nějak vyvaluje a má mít vysloveně pevnou konzistenci – viz foto.
  • Pečeme při teplotě 180 °C cca 30-40 minut – dokud koláč nebude mít krásně zlatohnědou barvu, můžeme ho také zkontrolovat párátkem – pokud už nic nelepí a párátko zůstane suché, je hotovo.

Dobrou chuť! ;-)

Napsat komentář

12 + 6 =