Vynikající domácí dýňová polévka

Vynikající domácí dýňová polévka

O dýňové polévce už jsem jednou psala; letošní dýňová polévka není zásadně odlišná, ale ani není stejná. A je mňamózní!

Vynikající domácí dýňová polévka

Ingredience

400-500 g dýně
1 cibule
1 mrkev
3 střední až větší brambory
250 ml 33% sladké smetany
sůl, koření

1. Oloupeme brambory, mrkev a dýni a vše nakrájíme na menší kostičky. Dle chuti můžeme přidat i jinou zeleninu, tentokrát jsem třeba nakrájela i půlku sladké papriky – červené, pro hezčí barvu.

2. V hrnci, ve kterém budeme vařit polévku, osmažíme cibulku, přidáme nakrájenou zeleninu, zalijeme vroucí vodou a vaříme na malém plameni, dokud zelenina nezměkne.

3. … a až změkne, rozmixujeme ji do konzistence krému. Mezitím ohřejeme smetanu (v jiném hrnci nebo v mikrovlnce) a přilijeme ji do polévky.

4. Osolíme, okořeníme – výborně se hodí zázvor, dá se použít i špetka skořice, pepř či jiné druhy koření, které máme rádi. Pořádně promícháme, přivedeme k varu, vypneme – máme hotovo!

Dobrou chuť! ;-)

Související příspěvky

This entry was posted in Recepty.

Zaujal Vás článek? Chcete mi něco říct? Pište, sdělujte, komentujte! :-)